Pedro Roca – Santiago de Compostela, Spain

Posted on the 03/10/2026

Oda al producto gallego
Restaurante a tres minutos de la plaza del Obradoiro, de sala minimalista y sobria que sorprende en su mesa con una carta de fuertes raíces en Galicia y gran recorrido internacional.
Una celebración de los mejores productos del mar, del río, del monte y de la huerta, puestos en valor en guisos y estofados de inmenso sabor, empanadas, arroces, tortillas…

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